Fruchtig & Wuchtig

Handgebraut mit Hopfen aus Familienanbau

ÖffnUNGSzeiten:

 

SOCIAL DISTANCE VERKAUF DIREKT BEI DER BRAUEREI

Freitags (16-19 Uhr)

Samstags (14-18 Uhr) 

Jetzt in Flasche:

MERFELLER RAMMLER

BULLENSAFT

DER SHEPHERD

RUHIG BRAUNER

MOST HIRTE

RAUCHSCHWALBE

LAMBASSADOR

QUITTEN PILS

 

ZUM WOHL BRAUEREI

der Gründer von Faselbräu

SEIT 2017 IST WIEDER LEBEN IM ALTEN FASELSTALL VON MÖRFELDEN:
WIR BRAUEN FRISCHES, FRUCHTIGES UND WUCHTIGE GETRAENKE IM KLEINEM STIL UND VERBINDEN UNSERE CRAFTBIER ERFAHRUNGEN AUS DEN USA UND AUSTRALIEN MIT DEM HOPFEN AUS FAMILIENANBAU IN DER HOLLEDAU.

 

UNSERE PRODUKTE*

*Bier und andere vergorene Getränke.
MERFELLER RAMMLER

GERMAN PALE ALE  

5.6% ALC/ VOL

IBU: 32

Eine Kreuzung aus dem etablierten Pale Ale Stils und des Nektars der Bayern: Das Helle. Der Merfeller Rammler aus dem Mörfeldener Faselstall bringt ein Heimatsgefühl in die Geschmackswelt der Craftbiere. Sanfte Melonennoten, leichte Bitterkeit, mit einer wohl gerundeten Malzmischung. Super süffig!

HOPFEN: Hüll Melon, Perle, Mittelfrüh

DER SHEPHERD

WEST COAST IPA

6.0% ALC/ VOL

IBU: 59

Klassisches West Coast IPA style, herb und jede Menge Hopfen Aromen, Back to the Basics so zu sagen.

HOPFEN: Centennial, Amarillo, Cascade 

MERFELLER ZICKLEIN

BELGISCHES SCHULGETRÄNK

3.5% ALC/ VOL

IBU:22

Für Einsteiger. Das Zicklein ist verspielt und frisch. Mit jungen Augen erforscht es die Bierwelt. Der ideale Durstlöscher nach dem Sport oder der sanfte Einstieg in die Welt der Craftbiere.  Leicht gehopft und mit belgischen Edelmalzen ist das Zicklein leicht auf der Waage, aber dennoch mit vollem Getreidegeschmack. Die belgische Hefe gibt die Richtung an. ​

HOPFEN: Mittelfrüh, Perle

LAMBASSADOR

AUSTRALIAN PALE ALE

5.8% ALC/ VOL

IBU: 48

Unser Hopfen-Botschafter der Down Under-Hopfensorten Galaxy und Nelson-Sauvin wird Sie nach mehr betteln lassen. Dieses klassische Pale Ale bringt das Beste aus Australien und Neu Seeland und haut ne Wucht deutscher Hopfenpower mit ins Glass: Herkules von unserem Hopfen-Cousin Joseph Daniel aus der Holledau. ((Josef ist ein wahrer Hopfenkönig (-Bauer) in der 3. Generation und wir hoffen stark, dass Sohn Franz-Josef auch die Zunft aufnimmt. ))

 

HOPFEN: Nelson Sauvin & Galaxy & Hercules

WEISSE STUTE

GEHOPFTES WEISSBIER (IPW)

5.5% ALC/ VOL

IBU: 22

Da geht was! In den USA kommen Orangenscheiben ins Weißbier, in Belgien und Holland Zitronen. Die Weiße Stute braucht das nicht. Sie schmeckt erfrischend nach Zitrus dank des innovativen Hopfenstopfens. Dafür musst du den Obststand bestimmt nicht plündern

HOPFEN: Mandarina Bavaria, Mittelfrüh

RAUCHSCHWALBE

RAUCH KELLERBIER

5.9% ALC/VOL

IBU: 19

Selbstgeräuchertes Bier, die Rauchschwalbe, ist ein treuer Bewohner eines jeden Faselstalls und sie hat es in sich. Nach kräftigem Rauchgeschmack im ersten Schluck bringt der  nächste Schluck das Kellerbier zum Vorschein. Die Schwalbe zieht ihre Kreise noch lange nach dem letzten Schluck.

HOPFEN: Select, Hallertauer, Perle

BULLENSAFT

STOUT

6.8% ALC/ VOL

IBU:32

Ein kräftiges und beindruckendes Stout. Jeder Ritt hinterlässt seine Spuren. Ideales Winter- und Biersessionabschlussbier, das schmeckt, es aber in sich hat. Hol das rote Tuch raus, aber vorsicht vor den Hörnern!

HOPFEN: Select, Perle

STAMMTISCH BIER

FARMHOUSE ALE

5.0% ALC/ VOL

IBU: 26

Schlicht, hell, gut. Dieses leicht angehopfte, obergärige Bier trinkt sich wie von alleine.

 

HOPFEN: Mittelfrüh, Mandarina Bavaria

            

BIENENSTICH

MIT HONIG VERGOREN

6.4% ALC/ VOL

IBU: 18

Fleißige Merfeller Bienen tragen einen angenehmen Stich von mildem Honigschmack in dieses vergorene Weizenmalzgetränk. Durch die sekundäre Gärung steigt der Bienenstich auch gerne mal zu Kopf. Also füße hochlegen und die Bienen arbeiten lassen.

HOPFEN: Mittelfrüh

EXTRA: Honig

FERKEL

MIT HIM UND BROMMBEEREN VERGOREN

6.4% ALC/ VOL

IBU: 18

Trocken wie ein Weißwein, pink im Glas. frische Him- und Brombeeren in sekundären Gärungsprozess geben dem Ferkel besondere frische und fruchtige Noten.

HOPFEN: Mittelfrüh

EXTRA: Himbeeren und Brombeeren

DIE MUTTERMILCH

NEW ENGLAND IPA (NEIPA)

6.8% ALC/ VOL

IBU: 7

Unsere Hazy & Hoppy New England IPA ist extrem kaltgehopft und daher saftig und frisch. Daher wäre Fruchtwasser wohl ein besserer Name gewesen…

Am besten innerhalb von 2-3 Wochen trinken.

HOPFEN:  Ariana (jede Menge Ariana), mal Calista, mal Polaris, Amarillo & Cascade waren auch schon dabei

SIEBENSCHLAEFER

WINTERTRUNK

6.0% ALC/ VOL

IBU: 19

Keine Blätter an den Bäumen, frost überzieht das land. Der Kachelofen wärmt die Stuben. Jetzt ist siebenschläferzeit. Malzig, vollmundig und mit besten Gewürzen bringt der Siebenschläfer das Gefühl von Heimat in die kühlere Jahreszeit. Als perfekte alternative zum Glühwein kann man den Siebenschläfer auch warm genießen. Zum Wohl und zieht euch warm an.

HOPFEN: Mittelfrüh

EXTRA: Ingwer, Zimt, Kadamon, Muskat

ROTER APFEL

HARD CIDER MIT JOHANNISBEERE

5.6% ALC/ VOL

Unsere Hard Cider sind trocken, prickelnd, erfrischend und crisp. Die Englische Cider Hefe schafft eine saubere Vergärung und lässt der Frucht den Ton angeben.

ZUTATEN:  Apfelsaft, Johannisbeersaft, Hefe

RUHIG BRAUNER

PORTER

5.4%ALC/ VOL

IBU: 25

Der Star im Stall. Das Ruhig Brauner Porter verbindet sanfte Schokoladennoten mit kräftigen Malzaromen und wohl balanciertem Hopfengeschmack. Flaschengelagerte Porter werden mit der Zeit besser und besser. Am Besten kühl und dunkel lagern. 

HOPFEN:: Perle, Hercules, Magnum

MOST HIRTE

BIER-WEIN HYBRID

8.4% ALC/ VOL

Neben unserem Faselstall steht ein wunderschönes Fachswerkhaus, das ehemalige Hirtenhaus. Die Trauben die in dem Garten des Hirtenhaus wachsen waren die Inspiration zu diesem Bier-Wein Hybrid.

 

EXTRA:  Traubensaft (Erbacher Hohenrain Riesling - 2019 Gran Cru)

 

ERLEBNISSE

Faselbräu Öffnungszeiten:

Social Distance Verkauf ab 3.APRIL

Freitags (16-19 Uhr)

Samstags (14-18 Uhr) 

 
Hintergasse 4, 64546 Mörfelden
Bei uns kann man Bier kaufen (auch mit Karte).

VERKAUF

direkt an der Quelle

0,33 Liter €3-4.5

oder bei unseren Partnern

VERKOSTUNG

Tastings, lern was, trink Bier!

Mit Anmeldung. Ab 5 Personen

€10 für 4 x 0.2L pro Person minimum

PRIVATE EVENTS

Gemütlicher Abend unter Freunden oder Kollegen. Auf Anfrage.

MOBILER AUSSCHANK

ist startklar und kann bestellt/gemietet werden

BEER to GO

Kauf dir ein 0.4 Liter Faselbräu Glass mit Deckel  für €2. Füllen kostet dann €0.50 weniger.

FÄSSER

20 Liter nur wenn der Vorrat reicht!

Alle Preise enthalten 19% Mehrwertsteuer, bitte anfragen welche Sorten vorhanden sind.

 

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Andreas Wohlsperger -  Geschäftsführer